こんにちは。瀬戸病院　栄養科です。

少し前になりましたが、7月7日は七夕でしたね。

今年の七夕はあいにくのお天気でしたが、そんな中、当院ではランチに七夕メニューを提供しました。

今年はチラシ寿司をリニューアルし、「女性好み」なサラダ仕立てとしてみました。

・ちらし寿司サラダ仕立て　天使の海老を添えて

・氷結そうめん

・クラッシュゼリー

・こんぺいとう

軟菜にてご提供はこちらです。

・粥

・蒸しもののあんかけ

・クラッシュゼリー

・そうめんのすまし汁

・こんぺいとう

患者様からのアンケートをご紹介いたします。

・カラフルなお料理に気持ちも明るくなりました。美味しかったです。夏休み、子供たちとも凍らせためんつゆで、おそうめんを食べようと思います！

 

・ランチョンマットや星形の野菜等、見た目が可愛くてつわりで食欲が落ちていましたが、食べたい意欲が出て食べられました。七夕の由来も大人になって改めて深く知りました。

今年は入院して短冊はかけないと思っていたので、書けて嬉しいです。子供が産まれて一緒にご飯を食べられるようになったら、今日のそうめんを再現してあげたいです。今後7月7日が来るたびに今日のことを思い出すと思います。

 

・彩りがとても綺麗で目でも楽しめました。味も勿論美味しかったです。今日が本当は息子の予定日でしたが、少し早く生まれたので頂くことが出来ました。添えられていた短冊に願いを書いて、息子と記念写真を撮って七夕を楽しみたいと思います。

由来の説明もあり、クリスマスのように、あまりイベントとして楽しむことがなかった七夕でしたが、お料理や演出でこんなに楽しいものだと実感しました。有難うございました。

アンケートでも、患者様に喜んでいただけたように感じます。

「お家でつくってみたい」

「子供に食べさせたい」

というアンケートを見ると、この仕事をしていて本当によかったなぁと思います。

忘れてしまいがちな「行事」も、食事を通して繋がっていくように、

今後も栄養科スタッフみんなで作っていきたいと思っています。

楽しみにしていてくださいね。